近期，各大乳企相繼公（gōng）布2021年財報，其中伊利以1101.44億的年營收，成為（wéi）中（zhōng）國（guó）唯一一家千億規模乳企。除此（cǐ）之外（wài），達百（bǎi）億規模的乳（rǔ）企也增至6家。中國乳品市場整體呈現“一超多強”的競爭格（gé）局，行業逐漸從壟斷競爭向寡頭壟斷邁（mài）進。
破局（jú）乳業壁壘，酸（suān）奶成為關鍵。歐睿數據統計顯示，中國（guó）乳（rǔ）品市場以白奶和酸奶為主，白奶市（shì）場規模約為1301.96億，占液態奶（nǎi）市場規模的32.44%；酸奶市場規模約為（wéi）1056.07億，占液態奶市場規模的26.31%。
酸奶5年內平均年複合增長率，更是一直維持兩位數增速，領跑（pǎo）全球。較高（gāo）的利潤率以及巨大市場潛力，讓酸奶市場成為新老玩（wán）家爭奪的新焦點。
一、打破壟斷，贏得八大乳企信賴之（zhī）選
和鮮奶不同，酸（suān）奶（nǎi）產品對企業（yè）研發實力的要求相（xiàng）對較高。各大乳企想要生產酸奶，需要克服多重難關，其中最重要的，也是（shì）最艱辛的，便是被稱（chēng）為“酸奶的芯片”——酸奶的菌種這一關。
有人曾說，“如果哪天丹麥、瑞典、法國、美國停止（zhǐ）出口發酵菌（jun1）種和益生菌，國內（nèi）可能連一杯酸奶都喝不到。”這或許有誇張之嫌，但國內乳企確實缺菌，更缺具有自主知識產權的菌株。
與（yǔ）歐美、日本的成熟市場相比，我國益生菌行業（yè）起步較晚，直到上（shàng）個世紀90年代，我國對益生菌研究才算真正（zhèng）起步，長期以來（lái），菌種的核心（xīn）技術都被國外（wài）企業壟斷。毫不誇張地（dì）說，我（wǒ）國乳企如果不從國外引進菌種，消費者甚至都無法從（cóng）市麵（miàn）上購買到一（yī）瓶合格的酸奶。這是所有國產酸奶品牌的痛楚，也是民族品牌（pái）崛起的（de）阻（zǔ）礙。
一然生物是最早開展自有菌株研究的企業之一，2003年（nián），一（yī）然生物便開（kāi）始組建創業團隊，嚐試突破國外的菌種壁壘。在董事長趙林（lín）森帶領下，一然創業團隊（duì）奔赴日本、美國等（děng）國家，進行（háng）益生菌市場的（de）實地考察。
“無冥冥之誌者，無昭昭之（zhī）明；無惛惛之事者，無赫赫之功。”通過（guò）調研，趙林森發現（xiàn）我國與國外的乳酸菌研究差距比（bǐ）想象中更甚（shèn）——技術（shù）壁壘、專利限製、配套政策不足（zú）……可以說，我國的乳酸菌發酵技術，幾乎是（shì）被國外（wài）全方麵碾壓。麵對如此艱難的創業環境，反而愈加堅定其振興中國益生菌的決（jué）心。
創業艱辛，篳路藍縷。2009年，在國內技術空白、研發資（zī）金短缺的背景下，一（yī）然生物創建“菌種事業部”，其11名（míng）研究人員，始終保持著迎難而上的精神（shén）品格，以“不破樓蘭終不還”的氣魄膽略，攻堅克難（nán）、一往無前，在危機中育先機、於變局中（zhōng）開新局。
2013 年，一然生（shēng）物終於實現乳酸（suān）菌發酵技術的“後發先至（zhì）”和“彎道（dào）超車”，打破了進口菌種對我國（guó）發酵（jiào）乳製品行業長達30年（nián）的壟斷（duàn），填補了國內乳酸菌發酵劑生產技術的空白。
一然生物從此一舉成名，先後斬獲“河北省科學技術（shù）進步獎（jiǎng）一等獎（jiǎng）”、“吉林省（shěng）科學技術一（yī）等獎”和“上海市科學技術獎一等獎”，成為（wéi）我國八大乳企原（yuán）料供應商，獲（huò）得各合作企業的（de）高度認（rèn）可，為中國酸奶構建起一道堅實的“菌種護城河”。
二、領先全球，上（shàng）千家（jiā）知名品牌合作商
技術攻關完成後，一然生物沒有（yǒu）止歇，仍（réng）在不斷優化產品研發，提高科研成果轉化成效，尋求以技術革新進步為根本驅動（dòng）力的（de）高質量發展。
據悉，一然生物現如今已（yǐ）經成功成立（lì）致力於微生態益生菌研究的微生態益生菌科學（xué）研究院（yuàn），擁有專業科研團隊60餘人，國內外（wài）合作專家20多位，為（wéi）一然生物轉變發展方式、升級產（chǎn）業（yè）結構，贏得產品（pǐn）競（jìng）爭新優勢，提供（gòng）了堅實的科研保障和升級空間。
如今，隨著益生菌整體行業的不斷發展（zhǎn），市場上對於益生（shēng）菌（jun1）的需求也日（rì）益增多，隨之推動（dòng）了整個益生（shēng）菌CDMO行業的活躍與發展。
抓住機遇，順勢而為。一然生物引進國際先進的發酵係統、離心凍幹係統等工藝設備，創建國際先進的乳酸菌（jun1）自動化生產線（xiàn），這也是中國第一條（tiáo）乳酸菌自動化生產線。並迅速建立起占地300畝，可年產100噸（dūn）純菌粉的亞洲（zhōu）設備最領先，產能最大的益生菌產業化生產基地。
憑借領先的產業化生產能力、科學的研發實力以（yǐ）及專業的服務水（shuǐ）平，一然生物在益生菌CDMO領域迅速（sù）出圈，受到眾多品牌（pái）商的（de）選擇與信賴（lài），其（qí）中包括江中（zhōng）藥業、同仁堂、樂力等（děng）全國知名企業，成為整個行業的佼佼者與領頭羊。
一然至今（jīn）已為1000+家客（kè）戶持續提供優（yōu）質產（chǎn）品與服務，益生菌製劑累計出（chū）貨過百億條。其益（yì）生菌應用範圍現已涵蓋益生（shēng）菌粉、功能性生物製品及飲料、膳食補充劑、動物飼料添加劑等諸多麵（miàn）向，應用場景不斷擴展，不斷推（tuī）動著整個益生菌行業新發展（zhǎn）。
三、國家知名，引領行業創新新發展
在提供益生菌CDMO服務的同（tóng）時，一然生物（wù）大（dà）力發展自主科研創新的腳步亦沒有停下。2010年，一然為豐富中國菌研究，先後從內蒙、西藏、雲（yún）南等全（quán）國 30 多個無汙染地區持續采菌，精選出 2000 餘株優秀菌株，建成“中國菌庫”——YMCC菌（jun1）株資（zī）源庫。采於中國、產（chǎn）於中國、用（yòng）於中國，一然益生菌從中選育優良菌株進行技術（shù）轉換應用於生產，所以又被稱為中國菌，民族芯。
專注益生菌科研（yán）探索十餘（yú）年，一然成功（gōng）突破乳化包埋技術、360 度熱輻射冷凍（dòng）幹燥技術、液氮滴凍技術、全自動配料發酵（jiào）培養係統等各（gè）項生產技術。同時,為了保障（zhàng）產品質量（liàng）,一然（rán）益生菌（jun1）生產基地建立了 8 大過程（chéng）管控、100 多個生產工藝流程檢測、557 個質量檢測（cè）點，全方位、立體化的進行產（chǎn）品（pǐn）質量檢測。
花香自引蜂蝶舞，優質的產品自會受到廣大消費者的青睞。一然益生菌在進入（rù）C端市場短短2年時間內，火速引爆全國30000+藥（yào）房（fáng），躋身河北神威、山東（dōng）漱玉、重慶萬和、吉（jí）林吉大等全國（guó）多家連（lián）鎖藥房保健品銷量top1，成為眾多藥（yào）房連鎖的黑馬級（jí）產品。
現在，一然生物旗下主銷產品包括乳（rǔ）酸菌發（fā）酵劑、即食性乳酸菌、複合微生態製劑等係列，並擁有“一然益生菌”“醉暢”“那曲”“暢領益生（shēng）”等多個品牌。2021年，經世界權威市場調查機構歐（ōu）睿國際歐睿調查認證，一然益生菌取得了2020年“中（zhōng）國產銷量領先”及（jí）“中（zhōng）國菌銷量第（dì）一”的榮譽（yù）頭銜，成為整個（gè）益生菌行業領導品牌，推動中國益生菌（jun1）產業往國（guó）際先（xiān）進水平邁進。
未來，相信一（yī）然生物仍會不（bú）斷勇（yǒng）往直前、努力拚搏，引領中國菌持續前進發展，為國人的腸（cháng）胃（wèi）提供（gòng）更為精準的生命屏（píng）障，以實際行動踐行其企業使命：用微（wēi）生態改善大生態，中國菌助力中國夢。
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