外資壟斷酸奶“芯片”技術30年，一然引領中國菌上演（yǎn）絕境（jìng）突圍！

一年一度的上海市科學技（jì）術獎，是上海市人民政府設立的、重點獎勵科學發現和技術（shù）發明原始性創新的獎項。在最新一期2020年“上海市科學技術獎”榜（bǎng）單上，一然（rán）益生菌的一項與“高活性乳酸菌（jun1）”相關的關鍵技術成功獲（huò）獎（jiǎng），榮獲技術發明（míng）一等獎，一同獲獎的還（hái）有與北鬥三號、機器人（rén）多維感知、高大建築數字化建（jiàn）造、磁懸浮列車等相關的高新技術創新。

       其實（shí）不（bú）僅於此，早在2017年和2019年，一然益生菌的（de）該項技術就曾先後斬獲“河北省科學技術進步獎一等獎”、“吉林省科學技（jì）術一（yī）等獎”。加上此次獲得的“上海市科學技術獎一等獎”，一然益生菌可謂豪取（qǔ）“三（sān）連冠”。

        科（kē）學技術獎作為（wéi）政府主導獎項（xiàng），由多位專家、院士組成（chéng）評審組共同評審，因此公信力（lì）和含金量極（jí）高。

那麽，作為一個（gè）“默默無（wú）聞”的益生菌品牌，為（wéi）何一然益生菌能豪奪3省科學技術一等獎？這要從此次（cì）獲獎的乳酸菌的故（gù）事開始說起（qǐ）……

       小小酸奶技術，難倒一眾企業

芯片，被譽為是智能設備的“心髒”，重要性（xìng）不言而喻。從（cóng）2018年開始，芯（xīn）片成為中美科技角（jiǎo）力（lì）的主戰場，美國不惜舉全國之力，排擠打壓華為（wéi）。一場沒有硝（xiāo）煙的戰爭就此打響，中國的芯片之路，注定要走一條（tiáo）崎嶇的坎坷路。

從孟晚舟被捕到（dào）實體清單（dān），缺芯之痛，觸動了（le）每一（yī）個中國人。而（ér）鮮（xiān）有（yǒu）人知的是（shì），在幾（jǐ）年前，被譽為“酸奶芯片技術”的乳（rǔ）酸菌，也曾麵臨同樣的尷（gān）尬局麵。

乳酸菌，是益生（shēng）菌的一種（zhǒng），常（cháng）被用於製（zhì）作（zuò）酸奶和飲品（pǐn），被譽為是生產酸奶的（de）核心技術。在幾年前，這（zhè）些個看似不起眼的小細菌，其生產技術卻長期被國外企業（yè）壟斷著。也就是說，如果當時沒有國外提供菌（jun1）株資源，羞羞视频免费看可能（néng）連一瓶合格的酸奶都很難生（shēng）產出（chū）來（lái）。

當時的中國（guó）菌（jun1）企業，乳酸菌的生產技術可以說是一片空白，要從0開始（shǐ）科研攻關，注定（dìng）是荊棘載（zǎi）途。

一然引領中國菌，死磕技術研發

就在這種道盡途殫（dān）的情況下，一（yī）然為了振興中華民（mín）族的乳酸菌行業，打破國外對“酸奶（nǎi）芯片技術”的壟斷（duàn），毅（yì）然決定組團（tuán）奔赴日、美等國外市場進行考察，也充分領略到（dào）了國際益生菌市（shì）場的繁榮與高速的增長，及我國益生菌科研行業的巨大差距。

通過考察（chá），一然更加堅定信念，勢（shì）必創造屬（shǔ）於國人的（de）“中國（guó）菌”。就此，一支由13個人組成的科（kē）研團隊，迅速建立起（qǐ）了一然益生菌的（de）孵化中心“菌種（zhǒng）事業部”，開始了一段艱苦的技術研發之路。

在國內乳酸（suān）菌生產技術一片空白的（de）情（qíng）況下（xià），團隊隻能（néng）以“探索式”的方式進行科研工作，這（zhè）無疑加大了科研（yán）工作（zuò）的難（nán）度與強度。

科研人員為了加快突破酸奶生產（chǎn）的“芯片”技術，就在研發室擺放了一個床（chuáng）墊，日夜（yè）奮戰，困了就睡，醒了就（jiù）幹。在（zài）多年的研（yán）發攻堅過程中，一然的研發團隊使用了無數的（de）實驗器材，唯一沒換的，就（jiù）是鋪在研發室裏陪伴大家一起奮戰的那張床墊，這個床墊見證無數試驗的（de）成功與失敗，也記錄（lù）了他們對那段創業曆程的（de）回憶。

成功打破壟斷（duàn），贏得產銷領（lǐng）先

經過近六年的技術攻關戰，最終在2013年，一然益生菌成功突破了成熟的乳酸（suān）菌發酵劑生產技術，填補了國（guó）內乳酸菌發酵劑生產技術的空白。一然益生菌也由此一戰成名，成為益生菌行業的民族品（pǐn）牌。

憑（píng）借超前的市場洞察力，一然提前布局益生菌產業鏈，在河北正定高新技術產業開發區規劃建造了200畝的產業園區，截至目（mù）前該園區已是（shì）亞洲設備最領先，產能最大的益生菌產業化生產基（jī）地，並且（qiě）擁有國際先進的乳酸菌自動化生產線，這也是中國第一條乳酸菌自動化生產線（xiàn）。

就在近日，世界權威市場調查機構歐睿國際剛剛完（wán）成2020年中國益生菌的產量和銷量統（tǒng）計，結果顯示，一然益生菌（jun1）取得“中國菌產銷量領先”。

憑借自身過硬的科研技術和市場的影響力，一然益生菌也逐漸成為了伊利、蒙牛、光明、君樂寶等中國八大乳企的合（hé）作供應商。